全國食品工業“十二五”發展交流會6月14日在北京舉行。圖為寧夏回族自治區經濟和信息化委員會黨組成員、副主任王玉明 中國經濟網裴小閣攝

中國經濟網北京6月14日訊（記者李方） 全國食品工業“十二五”發展交流會今天上午在京召開。寧夏回族自治區經濟和信息化委員會黨組成員、副主任王玉明對寧夏清真食品產業發展狀況作出介紹，他指出，寧夏力爭到2015年規模以上清真食品工業總產值達到200億元，較2010年翻一番。

據悉，2011年，寧夏回族自治區清真食品工業企業達655家，其中規模以上清真食品工業企業124家，實現工業總產值103億元，同比增長13%，占食品工業的80%以上。王玉明介紹說，“每年全球清真食品的貿易額超過2萬億美元，清真食品產業市場潛力巨大。”

寧夏將清真食品產業確定為“十二五”期間食品工業的發展重點，力爭到2015年，規模以上清真食品工業總產值達到200億元，較2010年翻一番，年均增長17%左右，年銷售收入超5億元的大型骨干企業達到5家，超億元的企業達到10家，努力建成國內清真食品和穆斯林用品設計、生產、認證、集散、博覽“五大中心”。

王玉明指出，為加快寧夏清真食品產業優化升級，實現跨越發展，一是要突出抓好產業結構調整，培育壯大特色龍頭企業；二是要突出抓好企業技術進步，促進發展方式轉變；三是要突出抓好項目建設，進一步擴大招商引資；四是突出抓好特色園區建設，加快構建產業發展的集聚平臺；五是突出抓好食品安全管理，推進清真食品質量標準體系和認證體系建設。

以下是發言全文：

王玉明：各位領導、各位來賓，同志們、朋友們：大家上午好！很高興參加工信部召開的全國食品工業“十二五”發展交流會。按照會議安排，我就寧夏清真食品產業發展和誠信體系建設工作開展情況向與會代表簡要匯報如下：

王玉明：一、注重結構調整，完善體系建設，清真食品產業發展成效顯著。“十一五”以來，寧夏清真食品工業發展迅速，呈現總量快速增長、結構趨于優化、市場競爭力持續上升的態勢，自治區黨委、政府因勢利導，提出了重點發展地方優勢特色產業的思路，使我區清真食品產業步入了快速發展的軌道。

王玉明：（一）產業規模不斷壯大。“十一五”以來，全區清真食品產業發展迅速，年均增速達20%。2011年，全區清真食品工業企業達655家，其中規模以上清真食品工業企業124家，實現工業總產值103億元，同比增長13%，占食品工業的80%以上。（二）產業結構日趨合理。近年來，我區依托自身優勢、緊盯國際市場，積極發展清真食品和穆斯林用品產業，逐步形成了以銀川和吳忠兩市為重點，以清真乳品、清真糧油、清真肉制品、清真調味品、清真焙烤食品、清真休閑食品、清真方便食品、清真保健食品為主要行業的產業體系和集群，食品工業產業結構日趨合理。

王玉明：（三）品牌建設成績顯著。清真品牌戰略穩步推進，我區制定了清真產業品牌培育指導意見、出臺了著名商標認定和保護辦法。目前已培育出6個中國馳名商標，32個寧夏著名商標，90個寧夏名牌產品。其中夏進牛奶、鹽池灘羊、塞北雪牌清真掛面、“興唐”清真米業、匯川民族服裝服飾、厚生記牌鄉村豆等產品已占具國內一定市場，具有一定的品牌影響力。（四）誠信建設初見成效。根據工信部誠信體系建設工作部署，我委認真組織開展各項工作，建立了全區食品工業企業誠信體系建設工作部門聯席會議制度，安排部署了全區食品工業企業誠信體系建設工作。積極開展相關誠信體系建設內容的培訓，加強了對誠信體系建設工作的督導，并建立了食品企業誠信信息征集平臺。目前，積極組織試點企業開展誠信評價工作，我區1家嬰幼兒配方粉生產企業已經通過國家誠信評價，另外2家嬰幼兒配方粉企業預計7月可通過誠信評價，屆時我區3家嬰幼兒配方奶粉生產企業將全部通過誠信評價。

王玉明：二、立足實際，搶抓機遇，準確把握清真食品產業發展形勢。近年來，由于各類食品安全事件頻發，社會各界對食品安全的意識不斷提高，如何讓百姓吃的放心，成為各級政府的首要任務。探尋一條產業發展與食品安全相結合的可行之路，成為目前要迫切解決的熱點難點問題。“十二五”是全面實現小康社會的重要過渡期，自治區黨委、政府高度重視食品安全工作，將食品安全工作作為重要的民生工程來抓，要加快產業發展，提升裝備水平，優化產業結構，提高食品工業的整體發展水平，實現從源頭上保障食品安全的目標。

王玉明：為加快和推動清真產業發展，不斷擴大清真產業發展規模，自治區政府先后出臺了多項措施力促清真產業發展，印發了《寧夏回族自治區人民政府關于進一步加快清真食品和穆斯林用品產業發展的意見》，并設立了5000萬元自治區清真食品穆斯林用品專項發展資金，在技術改造、信貸、出口、創名牌等方面給予支持，同時給予土地、稅收、人才引進等一系列優惠政策，扶持清真食品產業做大做強。每年全球清真食品的貿易額超過2萬億美元，清真食品產業市場潛力巨大，政府積極為企業搭建招商引資合作平臺，中阿經貿論壇成功舉辦兩屆，已經成為國內外重要的經貿交流大會，形成了推進清真產業快速發展的良好局面。

王玉明：三、突出發展重點，采取有力措施，實現我區清真食品產業科學跨越發展為加快食品工業結構調整，實現持續健康發展，自治區黨委、政府結合我區發展實際，將清真食品產業確定為 “十二五”期間食品工業的發展重點，力爭到2015年，我區規模以上清真食品工業總產值達到200億元，較2010年翻一番，年均增長17%左右；年銷售收入超5億元的大型骨干企業達到5家，超億元的企業達到10家。努力建成國內清真食品和穆斯林用品設計、生產、認證、集散、博覽“五大中心”。為加快我區清真食品產業優化升級，實現跨越發展，今后重點做好以下五個方面工作：

王玉明：一是突出抓好產業結構調整，培育壯大特色龍頭企業。立足構建大產業和參與國際競爭的需要，按照“扶優扶強”的原則，從政策、資金等多方面加大扶持力度，在生產要素的配置上予以傾斜，推進優質生產要素向優勢企業聚集，培育一批能帶動產業鏈和區域經濟發展的龍頭企業，顯著提高行業規模經濟水平，發揮更強的輻射帶動作用。二是突出抓好企業技術進步，促進發展方式轉變。加大企業新產品研發費用投入，加快傳統產業改造步伐。幫助企業建立各種研發合作模式，追蹤國內外先進生產工藝和經營理念，與市場需求相對接，提高企業技術水平和產品檔次。大力發展資源深度加工，延長產業鏈，提高資源綜合利用水平降低資源消耗，提高產品的科技含量。通過技術引進提高產業總體水平，通過競爭效應培育自主創新能力，通過動態比較優勢促進產業結構調整。

王玉明：三是突出抓好項目建設，進一步擴大招商引資。圍繞“中阿國家博覽會”和“回商大會”等重點招商引資活動，有針對性的組織工業相關園區和重點企業，與國內外知名清真食品和穆斯林用品生產企業開展雙向考察洽談，著力引進大企業、大項目、大品牌。通過貿易規模的擴大逐步帶動清真食品和穆斯林用品加工業的轉移，建立清真食品和穆斯林用品產業招商項目庫，抓好重大項目的儲備、謀劃、論證和落地。四是突出抓好特色園區建設，加快構建產業發展的集聚平臺。以銀川德勝清真食品工業園、吳忠金積清真食品產業園等園區為平臺，合理規劃產業集群。充分發揮我區搭建中阿雙方永久性的經貿合作新平臺優勢，加快建設中國（寧夏）穆斯林國家青年創業園、中國（寧夏）穆斯林國家清真食品產業國際工業園，形成具有鮮明地域特色的清真食品加工中心和產業集群。

王玉明：五是突出抓好食品安全管理，推進清真食品質量標準體系和認證體系建設。以《食品工業企業誠信體系建設工作實施方案》為準則，穩步推進食品企業誠信體系建設工作。進一步健全完善清真食品安全標準體系、安全信譽體系、檢驗檢測體系、科研保障體系和專業隊伍體系。加快推進《寧夏回族自治區清真食品認證通則》規范與升級，做好與國際認證機構的對接協調工作，提升我區清真食品在國內外的認可度和影響力，加大認證覆蓋面，擴大國際互認范圍。

王玉明：各位領導、同志們，寧夏食品產業發展雖然取得了一定的成績，為寧夏的經濟發展做出了一定的貢獻，但與全國食品工業發達省份相比還有一定差距，下一步我們將在工信部的正確領導下，認真研究解決食品產業發展和誠信體系建設推進過程中遇到的矛盾和問題，找準產業發展與食品安全工作的契合點，探索一條切實可行的安全發展之路。