成都2016年9月19日電 /美通社/ -- 9月18日下午3點，2016李錦記希望廚師四川班開班儀式在成都市財貿高級中學校舉行。今年，受李錦記資助的41名四川班的學生將在此就讀中餐烹飪專業，開始為期三年的學廚之旅。

今年的招募工作井然有序，在四川省政協、四川省委統戰部的鼎力支持下，李錦記希望廚師項目自5月公開接受報名后，陸續收到來自全國各地有志青年的報名信息，僅四川瀘定縣就有超過20位候選人報名。7月底，由李錦記、四川省政協、四川省委統戰部及烹飪專業老師組成的招錄小組對候選人進行筆試、面試、家訪后，最終錄取41人。截止目前，在四川的受助學生已累計達到140名。

2016李錦記希望廚師四川班的同學，主要來自四川，輻射貴州、云南、廣西，其中有11位分別來自藏族、苗族、水族、傈僳族、瑤族、彝族、壯族等少數民族地區。在這個多民族的李錦記希望廚師班里，大家和睦相處，相互體諒。經過短短兩周的學習，同學們已經逐漸消除了第一次到大城市的緊張不安，有時還會相互間開開玩笑，已經適應了在成都的校園生活。

李錦記希望廚師項目自2011年啟動，旨在幫助經濟困難地區的有志青年學習一技之長，為家庭帶去脫貧的希望。多年來一直得到四川省委統戰部的大力支持，項目于2013年設立“李錦記希望廚師四川班”。李錦記希望廚師項目在川發展至今，第一屆學生已經順利畢業，絕大部分同學留在成都，走上了心儀的工作崗位，在四、五星級酒店及連鎖餐飲實現自身價值；其余同學帶著廚師技藝回歸家鄉自主創業，用自己的雙手撐起家庭的希望。李錦記希望廚師項目已初步實現了“授人以漁”的理念。

李錦記醬料集團全球企業事務執行副總裁孔君道先生表示：“李錦記秉承‘思利及人’的核心價值觀，將繼續幫助有志于中餐烹飪的青年，為他們搭建平臺、實現夢想，為餐飲行業培養出更多新生力量。”

開班儀式上，全體新生還表演了歌曲，宣讀了誓言，展現了好好學廚的決心和毅力。來自云南祿勸縣的付榮東作為新生代表發言，這個彝族小伙兒表達出了同學們的心聲，立志要扎實學好基本功，不辜負大家的期望。李錦記希望廚師四川班高二年級的同學們在開班儀式上進行了精彩的刀工表演，鼓勵學弟學妹們刻苦學習，呈現出李錦記希望廚師四川班踏實勤奮、自信樂觀的班風。