炎熱煩悶 中醫(yī)推薦8款消暑養(yǎng)生粥(圖)
鳳凰網(wǎng)
2012-05-28 07:04:29
夏季炎熱煩悶 中醫(yī)推薦8款消暑養(yǎng)生粥(圖)
1、皮蛋瘦肉粥
材料與做法：皮蛋2只，切成粒；瘦肉切成薄片，先放入少量食粉、鹽撈勻至起膠，再放入少許水，撈勻，然后放入少許生粉，撈勻后再放入少許水，如是三番令肉片完全吸收水分，加入生油、姜絲等撈勻，腌4小時(shí)，待用；將煲好的粥底滾開，先放入姜絲、皮蛋粒，滾開后，放入肉片，待肉片浮起時(shí)離火，撒上芫茜、蔥花，滴上數(shù)滴麻油即可。
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